Il donne sur les bleus de la mer. Et il change au fil de la journée, avec le soleil qui se lève et disparaît. Le midi, c’est un snack-bar sur la plage, parfait pour un en-cas ou une boisson entre deux baignades. Mais le soir, il devient une pizzeria avec des propositions classiques et des idées gourmandes, des ingrédients locaux de grande qualité et des options sans gluten. Il s’appelle L’Approdo, et attend votre arrivée.
Après une journée de mer, une étreinte de la nature. Sur la terrasse de la Pizzeria L’Approdo, vous savourerez non seulement les plats, mais aussi la vue spectaculaire, la verdure luxuriante et la douceur d’une soirée à quelques pas du rivage. Un four à bois apparent et ses pizzas vous attendent : traditionnelles, avec le meilleur des matières premières, ou plus recherchées, innovantes, avec des solutions gourmandes et des options sans gluten.
Sur réservation.
Ce sont des oliviers sauvages séculaires, ces arbres autour de vous. Témoins d’une terre pure, qui offre saveurs et parfums, et qui, lorsque vous prenez place à table, vous surprend avec ses plats méditerranéens et les plaisirs culinaires de la tradition sarde. Le restaurant Olivastri est ainsi : sa terrasse s’ouvre largement sur la mer, et son menu est une collection d’émotions intemporelles, que l’on ne peut rencontrer, vivre et savourer qu’ici.
Sur réservation.
Déguster, mais aussi admirer. Depuis la terrasse, vous pouvez laisser votre regard se perdre dans le charme de la Méditerranée, tout en choisissant sur le menu la pêche du jour, le vivier de crustacés avec langoustes locales et homards. Le restaurant Il Paguro offre à toute heure le plaisir de la vue et du palais : le jour, c’est une trattoria pleine de style ; le soir, le décor parfait pour des dîners romantiques. Tout y est excellent, et tout le monde le remarque : Il Paguro est signalé aussi bien par le Gambero Rosso que par le Guide Michelin.
Sur réservation.
Nos chefs le savent : la gourmandise est pour tous. C’est pourquoi ceux qui le souhaitent trouveront des plats méditerranéens sans lactose, et les personnes cœliaques trouveront des propositions sans gluten, préparées avec un soin ancestral et un savoir toujours à jour : en effet, tout le personnel suit chaque année des formations sur le sujet, et nos restaurants adhèrent au programme Alimentazione Fuori Casa de l’AIC et au projet Senza Lattosio Fuori Casa d’AILI. Il n’y a qu’une chose à faire : demander le service au moment de la réservation. Puis s’abandonner aux plaisirs de la table.
Notre amour pour la Sardaigne renaît chaque jour. C’est ainsi qu’est née notre philosophie Genuine Local Food Oriented®, qui propose une cuisine fondée sur des ingrédients authentiques et de saison, soutient les producteurs locaux et respecte l’environnement. Car nous ne cessons jamais de découvrir le meilleur de notre territoire. C’est pourquoi nous avons créé « Selezione Delphina » : le meilleur du meilleur des excellences locales, que nous offrons à ceux qui sont tombés amoureux de notre terre et souhaitent en emporter la saveur avec eux.
Vous êtes dans une résidence, et pourtant… si vous le souhaitez, le déjeuner et le dîner regorgent d’autres possibilités. Il y a le restaurant Gli Olivastri, avec sa terrasse suggestive sur la mer et son menu dédié à la tradition locale. Il y a Il Paguro, signalé par les guides, avec sa vue sur la Méditerranée et ses fraîches spécialités de la mer. Il y a le restaurant L’Approdo, snack-bar en journée pour une pause légère entre deux baignades, et pizzeria avec four à bois le soir, avec des propositions classiques ou gourmandes. Autant de façons de savourer les vacances.
Services supplémentaires payants. L’ouverture des bars et restaurants est à la discrétion de la direction de l’Hotel Capo d’Orso.
